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  • 庆丰收 迎小康“好吃运城·万荣味道”名厨名吃大赛第五季万荣凉粉赛成功举行
    日期:2020-08-22  发布:网站管理员  浏览:365  举报:投诉举报

    黄河水旁,后土祠前,名厨亮绝艺,美味传千里。8月11日,“好吃运城·万荣味道”名厨名吃大赛第五季万荣凉粉赛在后土祠广场如期举行。 

    万荣凉粉白晶透亮,软绵筋道,清凉爽口,佐以鲜红的辣椒油、柿子醋(或米醋),拌上生蒜泥、芥末、花椒等调味品,入口辛辣香酸,余味悠长。万荣人熟知的通化粉皮、荣河凉粉、凉粉饸饹、米皮、面皮等,在这里均有展现。 

    前来参赛的35家参赛选手,现场共制作出14种品类58个凉粉作品,“色”“香”“味”“形”样样俱全,让人垂涎欲滴、赞不绝口。 

    最终,经过评委细心品尝、严格评判,来自万荣县荣河镇的柴丽娟以其别具风味的三件套(凉粉、饸烙、饼子)获得大赛第一名。 


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